Reporte de Inventario

Este reporte muestra la cantidad de cada insumo disponible en la bodega de cada centro de costo, con el fin de controlar la compra de insumos necesarios para la preparación de los productos.

Para acceder a este reporte elija la pestaña Reportes del menú principal, y a continuación de clic en “Existencias de inventario”.

Tenga en cuenta las siguientes consideraciones:

• La columna Entradas indica la suma de insumos adquiridos en las órdenes de compra y los registros de movimiento de inventario de tipo Entrada por compra de insumo.

• La columna Salidas indica la suma de registros de movimiento de inventario de tipo Salida por merma.

• La columna Ventas indica la suma de todos los productos y paquetes vendidos al cliente, basados en recetas con insumo. Ya sea de las cuentas de mesas o cuentas para llevar.

• La columna Existencia es igual a la columna Entradas menos la suma de las columnas Salidas y Ventas.